Almanya, geleneksel bira kültürü ile tanınmasına rağmen, son yıllarda alkolsüz içeceklerin popülaritesi artıyor. Ulusal Bira Üreticileri Birliği’nin verilerine göre, 2015 yılından bu yana bira satışlarında sürekli bir düşüş gözlemleniyor. Bu durum, özellikle ülkenin ünlü Oktoberfest bira festivalinde bile dikkat çekiyor; katılımcıların bardaklarında alkol yerine alkolsüz içecekler bulunabiliyor.
Alkolsüz İçecek Arayışı
Yeni bir araştırma, tüketicilerin alkolsüz ama lezzetli alternatifler aradığını ortaya koyuyor. Almanya’daki Federal İstatistik Ofisi, son 10 yılda üretilen alkolsüz bira miktarının iki katından fazla arttığını belirtiyor. Berlin’deki Velvet barın barmeni Ruben Neideck, alkolsüz içecek taleplerinin arttığını ve bu konuda sektör içinde daha fazla tartışma yapıldığını ifade ediyor. Neideck, “Bar dünyasında alkolsüz ürünler üzerine daha çok konuşuluyor; bu da eğlenceli ve zorlu bir süreç,” diyor.
Sağlık Endişeleri ve Tüketim Tercihleri
Alkolsüz içeceklerin yükselişi, alkolün sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine dair artan farkındalıkla da bağlantılı. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), geçtiğimiz yıl yaptığı açıklamada güvenli bir alkol tüketim miktarının olmadığını ve alkolün birçok kanser türüne yol açabileceğini belirtti. Barmen Neideck, insanların sağlık konusundaki endişelerinin içecek tercihlerini etkilediğini vurgulayarak, “İnsanlar alkolün sağlık üzerindeki etkilerini daha iyi anlamaya başladı. Ayrıca, barlarımız ve müşterilerimiz yaşlandıkça sorumlu alkol tüketimi daha fazla önem kazanıyor,” diyor.
Almanya‘da alkolsüz içecekler, geleneksel bira kültürünün yerini almasa da, tüketicilerin değişen taleplerine yanıt olarak yükselişe geçiyor. Bu eğilim, sağlıklı yaşam bilincinin artması ve alkolün riskleri konusunda büyüyen farkındalık ile birleşiyor. Gelecekte, alkolsüz içeceklerin daha fazla tercih edilmesi muhtemel görünüyor.
Kaynak: Tr.euronews
