Fransa‘nın zengin şarap geleneği, son yıllarda yaşanan zorluklarla sarsılıyor. Hükümet, şarap sektöründeki daralmayı telafi etmek amacıyla 800.000 hektarlık üzüm bağının 30.000’inin sökülmesi için 120 milyon euro (yaklaşık 4,5 milyar TL) bütçe ayırmayı planlıyor. Bu adım, ülkenin köklü şarap endüstrisini yeniden şekillendirmeye yönelik önemli bir girişim olarak öne çıkıyor.
Neden Üzüm Bağı Sökümü?
Bordeaux Şarabı Meslek Konseyi ile Nouvelle-Aquitane bölgesindeki çiftçilerin katkılarıyla hazırlanan plana göre, hükümet, şarap tüketiminin son 60 yılda yüzde 70 oranında düştüğünü göz önünde bulundurarak bu radikal kararı aldı. Ortalama bir Fransız, 1960’larda yılda 120 litre şarap tüketirken, günümüzde bu rakam 40 litreye gerilemiş durumda. Fransa Uyuşturucu ve Bağımlılık Gözlemevi’nin (OFDT) verilerine göre, genç nesil şarap tüketiminden uzaklaşırken, bira ve diğer içecekler daha fazla tercih ediliyor.
Hükümetin Destek Planı
Hükümetin sunduğu plan kapsamında, bağ sahiplerine hektar başına 4.000 euroya (yaklaşık 152.316 TL) varan tazminatlar öneriliyor. Bu tekliflerin kabul edilmesi durumunda, söz konusu arazi 2029 yılına kadar yeniden üzüm bağı olarak kullanılmayacak. Şu ana dek, 8.000 hektarlık üzüm bağı söküldü ve bu süreçteki hedefin 100.000 hektara ulaşması bekleniyor.
Uluslararası Talep ve Rekabet
Fransa’nın şarap endüstrisi, sadece yerel tüketimdeki azalma değil, aynı zamanda uluslararası talebin de düşmesi nedeniyle zor bir dönem geçiriyor. 2023 yılında şarap ihracatı, bir önceki yıla göre yüzde 10 azalma gösterdi. Özellikle, bir zamanlar Fransa’nın en büyük pazarı olan Çin’deki yerli şarap üretiminin artması, Fransız şaraplarına olan talebi olumsuz etkiliyor.
Küresel Isınmanın Etkileri
Küresel ısınmanın da Fransa’nın şarap endüstrisini tehdit ettiği belirtiliyor. İklim değişikliği, üzüm bağlarının verimliliğini etkileyebilir ve bu durum, üreticileri alternatif stratejiler geliştirmeye yönlendirebilir. İlgili araştırmalara göre, Bordeaux bölgesindeki iklim koşulları 1950-2020 yılları arasında iyileşme göstermiş olsa da, sıcaklıkların artması halinde üzüm bağlarının kuraklık sorunuyla karşılaşabileceği öngörülüyor.
İngiltere’nin Yükselişi
Bu arada, İngiltere’nin şarap endüstrisi iklim değişikliğinden olumlu etkileniyor. Ülkenin ılıman iklimi, üzüm bağlarının hızla yayılmasını sağlarken, son beş yılda %74’lük bir artışla 4.000 yeni hektar bağ dikimi gerçekleştirildi. İngiltere, 21. yüzyılda önemli bir şarap üreticisi olma yolunda hızla ilerliyor.
Sonuç
Fransa’nın şarap sektörü, zorlu bir dönüşüm sürecinden geçiyor. Hükümetin başlattığı bu söküm planı, yalnızca ekonomik bir zorunluluk değil, aynı zamanda endüstrinin geleceğini şekillendirme çabası olarak değerlendiriliyor. Gelecek yıllarda Fransa’nın şarap endüstrisinin nasıl bir yol izleyeceği, hem yerel hem de uluslararası piyasalardaki gelişmelere bağlı olacak.
Kaynak: Euronews
