Japonya’da Pirinç Krizi: Doğal Afetler ve Turist Akını Rafları Boşalttı
TOKYO – Japonya, son dönemlerde yaşanan doğal afetlerin ve artan turist ziyaretlerinin etkisiyle ciddi bir pirinç krizine sürüklendi. 7.1 büyüklüğündeki deprem ve Shanshan Tayfunu’nun ardından, pirinç tüketiminde meydana gelen patlama, özel sektörün stoklarını hızla eritmesine neden oldu. Şu anda birçok markette pirinç rafları boşalmış durumda ve bazı yerlerde satış sınırlamaları uygulanıyor.
Pirinç Stokları Tükeniyor
Japonya, pirincin temel gıda maddesi olarak tüketildiği bir ülke olarak bilinir. Ancak, son haftalarda yaşanan doğal afetler ve artan turist akını, pirinç stoklarını hızla tüketti. Şiddetli hava koşulları ve turist patlaması, pirinç üretimini olumsuz etkilerken, marketlerde pirinç bulmak giderek zorlaşıyor. Birçok süpermarkette “Arz eksikliği nedeniyle pirinç satışı yapılamamaktadır” uyarıları asılırken, bazı marketler müşteri başına satış sınırlamaları getirdi.
Yokluk Restoranları da Vurdu
Tokyo’nun en hareketli bölgelerinden biri olan Ueno’daki bir Türk restoranında çalışan Yakup Baran, pirinç kıtlığının işlerini nasıl zorlaştırdığını anlattı: “Pirinç bulmakta ciddi zorluk yaşıyoruz. Elimizdeki stoklar da 3-5 kilo gibi sınırlı miktarlarda. Bu durum, menümüzdeki pilavlı yemekleri hazırlamakta büyük sıkıntılar yaratıyor. Müşterilere ‘yok’ demek zorunda kalıyoruz.” Pirincin Japon mutfağındaki yerini vurgulayan Yuka Ozawa ise, “Ben de pilav yemeyi çok seviyorum, ama şu an nereye gidersem gideyim pirinç bulmak zor. Umarım bu sorun en kısa sürede çözülür” dedi.
Pirinçsiz Hayat, Japonlar İçin Zor
Pirinç, Japonlar için sadece bir gıda maddesi değil, aynı zamanda kültürel bir öneme sahip. Ryu Wakayama, süpermarketlerde bile pirinç bulmanın imkansız hale geldiğini belirtti: “Japonlar için pirinçsiz hayat çok zor. Bu durum, insanların günlük yaşamını ciddi şekilde etkiliyor.” Ayrıca, Yusaku Maeda, pirinç arzındaki sıkıntıların büyük ölçüde doğal afetler sonrası stok yapma eğiliminden kaynaklandığını ifade etti.
Stoklarda Tarihi Düşüş
Japonya’da özel sektörün elindeki pirinç stoku, Haziran ayında 1,56 milyon tona düşerek, 1999’dan bu yana en düşük seviyesine geriledi. Pirinç talebinde yaşanan artış, 7,02 milyon tona ulaşarak önceki yıllardan daha yüksek bir seviyeye çıktı. Bu artış, özellikle rekor sayıda yabancı ziyaretçinin tüketim alışkanlıklarını değiştirmesi ve iklim koşullarının üretimi olumsuz etkilemesi gibi faktörlerden kaynaklanıyor. Doğal afetlerin ardından yaşanan stok yapma eğilimi, bu krizi daha da derinleştirdi.
Sonuç
Japonya’nın pirinç krizi, doğal afetlerin ve artan turist akınının sonuçlarını gözler önüne seriyor. Ülke genelinde yaşanan bu sıkıntının kısa sürede çözülmesi bekleniyor, ancak mevcut durum, Japonya’nın tarım ve gıda güvenliği açısından yaşadığı zorlukları gözler önüne seriyor.
Kaynak: Hürriyet
